أحد صفحات التقدم العلمي للنشر
علوم

علم البرودة

كيف قد تؤدي درجات الحرارة المنخفضة إلى تغيير حالة العناصر فتضر الأنسجة الحية وتعالجها

متى‭ ‬يعتبر‭ ‬الشيء‭ ‬بارداً؟‭ ‬لا‭ ‬توجد‭ ‬قاعدة‭ ‬قاطعة‭ ‬مفادها‭ ‬أنه‭ ‬عندما‭ ‬يصل‭ ‬شيء‭ ‬ما‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬معينة،‭ ‬يمكن‭ ‬اعتباره‭ ‬بارداً. ‬ومع‭ ‬ذلك،‭ ‬فعند‭ ‬النقطة‭ ‬التي‭ ‬تقترب‭ ‬فيها‭ ‬درجة‭ ‬الحرارة‭ ‬من‭ ‬نقطة‭ ‬تجمد‭ ‬الماء،‭ ‬من‭ ‬الآمن‭ ‬القول‭ ‬إن‭ ‬الجسم‭ ‬بارد‭ ‬بالفعل. ‬يعرف‭ ‬أي‭ ‬شيء‭ ‬تحت‭ ‬درجة‭ ‬الصفر‭ ‬السيليزية‭ ‬بما‭ ‬تحت‭ ‬الصفر ‭ ،‬Sub-zero‭‬وتحت‭ ‬الصفر‭ ‬هو‭ ‬المكان‭ ‬الذي‭ ‬تبدأ‭ ‬فيه‭ ‬الذرات‭ ‬والجزيئات‭ ‬تتجمد‭ ‬فعلياً. ‬فعلى‭ ‬الرغم‭ ‬من‭ ‬أن‭ ‬البلدان‭ ‬في‭ ‬معظم‭ ‬أنحاء‭ ‬العالم‭ ‬تستخدم‭ ‬الدرجات‭ ‬السيليزية‭ ‬أو‭ ‬الفهرنهايت،‭ ‬إلا‭ ‬أن‭ ‬مقياس‭ ‬درجة‭ ‬الحرارة‭ ‬المعترف‭ ‬به‭ ‬عالمياً‭ ‬يُعرف‭ ‬بالكلفن. ‬وسميت‭ ‬هذه‭ ‬الوحدة‭ ‬الأساسية‭ ‬على‭ ‬اسم‭ ‬الفيزيائي‭ ‬البريطاني‭ ‬وليام‭ ‬تومسون‭ ‬William Thomson‭ ‬المعروف‭ ‬أيضاً‭ ‬باللورد‭ ‬كلفن ‭‬Lord Kelvin‭‬، تكريماً‭ ‬لأبحاثه‭ ‬في‭ ‬الديناميكا‭ ‬الحرارية‭ ‬خلال‭ ‬القرن‭ ‬التاسع‭ ‬عشر‭.‬

لقراءة المزيد اشترك في المجلة رقميا أو ادخل حسابك

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى