علوم
-
قوة البسترة
عد عملية البسترة Pasteurisation طريقة قديمة لإعداد الطعام منذ قرون، مما يمنحه عمراً أطول عند التخزين وحالياً على أرفف الأسواق…
أكمل القراءة » -
حماية أعمدة الصواعق
صاعقة البرق هي دفعة سريعة وعابرة لكنها قوية جداً من الشحنات الكهربائية عبر السماء. وتبدو ضربات الطاقة هذه كأنها خنجر…
أكمل القراءة » -
علم الكاتشب
يتوفر الكاتشب Ketchup منذ عام 1812، وصار من التوابل المفضلة لدى كثير من الناس كصلصة أو للتغميس. إن مزيجه من…
أكمل القراءة » -
الشامات والنَمَش والزوائد الجلدية
ينتج لون جلدك- ومدى كونه فاتحاً أو داكناً- عن عمليات بيولوجية في خلاياك. وفقاً لجيناتك، بُرمج جلدك لإنتاج كمية معينة…
أكمل القراءة » -
لماذا المرايا عاكسة هكذا
تستطيع المرايا استنساخ صورة كل ما أمامها. وهي تستخدم مزيجاً من الزجاج والمعادن لعكس أي ضوء يسقط على سطحها. ينتقل…
أكمل القراءة » -
الستيرويدات: الطبيعية والطبية وغير المشروعة
مصطلح ”الستيرويد“ Steroid مرادف لفكرة جعل شيء ما أكبر حجماً. تنبع هذه الفكرة من إساءة استخدام الستيرويدات الاصطناعية، والتي اشتهرت…
أكمل القراءة » -
ما الذي يجعل الفلفل الحار حاراً؟
ظلت التوابل جزءاً من طعام البشر لآلاف السنين، والفلفل الحار Chilli peppers هو الآن من المكونات الأساسية للطعام في…
أكمل القراءة » -
كيف يُزرع الشعر؟
تنبت كل شعرة في جسم الإنسان من مرساة خلوية تمتد إلى عمق أدمة الجلد، وتسمى البصيلة. بصيلات الشعر Hair follicles…
أكمل القراءة » -
كيف تقتل المُبيِّضات الجراثيم
المبيّض المنزلي مبيد للجراثيم، فيقتل البكتيريا عند ملامسته. إنه واحد من أرخص وأقوى أدوات القضاء على الميكروبات على هذا الكوكب.…
أكمل القراءة » -
أساسيات البطارية
هل كنت تعلم؟ يمكنك شحن هاتفك ما بين 200 و300 مرة قبل أن تبدأ سعة بطاريته بالانخفاض. البطاريات مفاعلات بحجم…
أكمل القراءة »
