أحد صفحات التقدم العلمي للنشر
التاريخ

من هي ماري تيفوئيد؟

كيف سبب مزيج من الجهل والآيس كريم في وصفة طاهية إلى تفشي مرض قاتل سيئ السمعة

كانت ماري مالون Mary Mallon طاهية ممتازة، فقد لقيت الوجبات التي تُعدها استحساناً لدرجة أنه عُرض على هذه المهاجرة الأيرلندية العديد من الوظائف كطاهية للأسر الثرية في نيويورك. مع الأسف، فعلى الرغم من أن قدراتها في المطبخ كان يمكن أن تجعلها طاهية شهيرة، فإن عدم قدرتها على غسل يديها هو ما أكسبها لقباً جديداً: ماري …

لقراءة المزيد اشترك في المجلة رقميا أو ادخل حسابك

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى