لماذا سيكون كوكبنا أفضل حالاً إذا كنا جميعاً نباتيين؟

أليسيا أودنسي يأتي نحو %14.5 من انبعاثات غازات الدفيئة بفعل البشر من الماشية. ومن بين هذه، يأتي نحو %40 من أرياح الأبقار، و%25 من السماد المتعفن و%13 من زراعة علف الحيوانات. وتعيش الحيوانات على نحو %70 من أرضنا الزراعية وتأكل ما يقرب من نصف الحبوب التي نزرعها. وإذا صرنا نباتيين تماماً، سيمكننا إعادة معظم تلك …