أحد صفحات التقدم العلمي للنشر
تــاريـخ

كيف تصنع الباستا

العملية العلمية المدهشة وراء هذا الطعام الأساسي الواسع الانتشار

لا‭ ‬تتطلب‭ ‬الباستا‭ ‬Pasta‭ ‬عادة‭ ‬سوى‭ ‬مكونات‭ ‬بسيطة‭ ‬جداً‭ - ‬الدقيق‭ ‬والماء‭ ‬أو‭ ‬البيض‭ - ‬لكن‭ ‬إنتاج‭ ‬هذا‭ ‬الطعام‭ ‬يسمح‭ ‬للناس‭ ‬بتخزينه‭ ‬لمدد‭ ‬طويلة‭ ‬وطهي‭ ‬وجبات‭ ‬متنوعة‭ ‬لكل‭ ‬منها‭ ‬شكل‭ ‬وقوام‭ ‬مختلف. ‬تجمع‭ ‬المكونات‭ ‬الثلاثة‭ ‬بين‭ ‬مركبين‭ ‬كيميائيين‭ ‬رئيسيين: ‬البروتينات‭ ‬والكربوهيدرات‭.‬

لقراءة المزيد اشترك في المجلة رقميا أو ادخل حسابك

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى