غزاة الثلاجات

قد تبدو هذه الخيوط التي تشبه الشعر النديّ وكأنها تنتمي بين أوراق العشب في صباح يوم بارد. ومع ذلك، فهي تعيش أقرب إلى منزلك. ربما توجد في علبة توت العليق المنسية في الجزء الخلفي من الثلاجة، تشكّل رايزوبس ستولونيفر Rhizopus stolonifer، المعروفة أيضاً بـ“عفن الخبز الأسود”، معطفاً من الصوف حول الفواكه والخضراوات المنتهية الصلاحية. وتمتد …