من المعروف أن النحل يصنع المادة الذهبية الحلوة المعروفة بالعسل، ولكن كيف يصنعها بالضبط؟ ينطلق النحل من زهرة إلى أخرى، فيجثم على البتلات Petals ويمتص الرحيق الحلو الموجود بداخلها، وهنا يبدأ إنتاج العسل. ويخزّن الرحيق في "معدة العسل" المنفصلة، فتحول الإنزيمات بداخلها الرحيق إلى بدايات العسل. يحوّل "إنزيم النحل،" أو الإنفرتيز، السكروز الموجود في الرحيق …
لقراءة المزيد اشترك في المجلة رقميا أو ادخل حسابك
