أحد صفحات التقدم العلمي للنشر
تكنولوجيا

تكنولوجيا المحمصة

كيف تُحول هذه الأجهزة شريحةً من الخبز إلى وجبة خفيفة محمَّصة لذيذة

هل تساءلتَ يوماً كيف تحول الحرارة المولَّدة داخل المحمصة Toaster خبزك الطري الباهت إلى خبز محمص هش (مقرمش)؟ داخل المحمصة تُركَّز الحرارة الشديدة بالتساوي على سطح الخبز. تنزع هذه الحرارة الجافة الرطوبة من الخبز، والتي تتبخر من السطح، تاركة طبقة هشة على السطح.

لقراءة المزيد اشترك في المجلة رقميا أو ادخل حسابك

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى