داخل منازل القرون الوسطى
تعرف على التصاميم الكبرى للعصور الوسطى واكتشف كيف كانت تسير الحياة
بعد سقوط الإمبراطورية الرومانية، دُفعت أوروبا إلى عصر جديد يُعرف باسم فترة العصور الوسطى، أو العصور الوسطى Middle Ages، والتي استمرت حتى نحو عام 1500. من دون أباطرة يحكمون المجتمع، ظهرت أنظمة إقطاعية جديدة ببطء في معظم أنحاء القارة، حيث منح الملوك الأراضي والمساكن للنبلاء واللوردات، مما نشأ عنه في نهاية المطاف النظام الطبقي المبكر. ومع هذا جاءت طريقة جديدة لحياة الشعوب المختلفة.
تبلغ مساحة قلعة براغ
نحو 70,000 م2
احتلت الطبقة العليا من المجتمع- النبلاء والرأس الملكي للهرم الإقطاعي- العديد من القصور في أوروبا والقلاع الحجرية الأولى اعتباراً من القرن الحادي عشر. نظراً لكونها مادة بناء ثابتة ودائمة، اقتصر استخدام الأحجار على تشييد القلاع. بل إن بعض القلاع الحجرية الأولى في أوروبا، مثل قلعة كولشيستر Colchester Castle في إنجلترا، شيدت فوق أساسات معابد رومانية.
تميزت القصور والقلاع بغرف نوم منفصلة عبر أنحاء الأجنحة المتصلة، وكثيراً ما وضعت غرفة الملك في أعلى نقاط القلعة لأغراض الحماية. وعلى عكس الحمامات العمومية Public bathhouses التي كانت تستخدمها الطبقات الدنيا، تمتع النبلاء بحمامات خاصة للاغتسال. وبالمثل، في حين كان الفلاحون يقضون حاجتهم في الأحراش، واستخدمت الطبقات الوسطى الحمامات الخارجية Outhouses أو المراحيض العمومية، استخدم النبلاء ”المراحيض الخصوصية“ Garderobes أو ”الحجرات الخاصة“ Privy chambers في القلعة المشيدة للتخلص من فضلاتهم في الخندق المحيط.
لملء طاولات الطعام الطويلة في القاعة الكبرى، كان الطعام وفيراً في مطابخ وغرف المؤن في العصور الوسطى. على مدار آلاف السنين من تاريخ العصور الوسطى، ابتكر الناس طرقاً جديدة ومبتكرة لتخزين الطعام، سواء في المطابخ الملكية أو في المخازن المتواضعة. كان التخليل Pickling والتمليح Salting والتدخين Smoking من بين الطرق العديدة التي اتبعها الناس للحفاظ على سلامة أطعمتهم. أنشئت بعض ”معامل التقطير“ Still houses خصيصاً لتجفيف الفواكه والأعشاب في الأماكن التي لا تتلقى فيها المنازل ما يكفي من ضوء الشمس لتجفيفها.
قبل اختراع الموقد Stove في القرن الثامن عشر، كان الطعام في العصور الوسطى يُطهى على النار مباشرة. بين أشد أفراد المجتمع فقراً، بنيت مطابخ مجتمعية لتوفير الطعام للجمهور، في حين زودت منازل الأثرياء بالأواني والمقالي لتناول الوجبات الخاصة. لإعادة توجيه الدخان الناتج عن الطهي على نار مكشوفة، اختُرعت المداخن الخارجية Outdoor chimneys في أوروبا الغربية خلال القرن الثاني عشر.
نظام التدفئة المفقود
في عهد الرومان، صُنع عدد لا يحصى من الاختراعات المتعلقة بجودة الحياة، بما في ذلك نظام التدفئة تحت الأرضية المعروف باسم فرن الحمام Hypocaust. كانت أفران الحمام تشيّد تحت أرضيات المنازل الرومانية، والتي رُفعت على أعمدة تسمى العُمَد Pilae، والتي كانت تثبّت هي نفسها على أرضية مبلطة. كان الهواء الساخن الناتج عن النيران المجاورة يدور عبر فرن الحمام ويسخّن أرضيات المنزل. لكن خلال العصور الوسطى، توقف استخدام هذه التقنية في العديد من البلدان في معظم أنحاء أوروبا، بما في ذلك بريطانيا. لعدم إدراكهم لقدرات التسخين التي تمتعت بها أفران الحمام الرومانية، دمّر الساكسون Saxons الذين غزوا شواطئ بريطانيا هذه الأنظمة أو تجاهلوها، ومن ثم اللجوء إلى الطريقة الأقل كفاءة المتمثلة في استخدام الدخان المتصاعد من النيران المكشوفة للتدفئة.
1 المطبخ KITCHEN
طوال معظم العصور الوسطى، احتلت مطابخ القصر والمدفأة المصاحبة لها مبنى منفصلاً لمنع تعرض المنزل الرئيسي للحرائق. ولكن بحلول نهاية تلك الفترة، صارت المطابخ ملحقة بالمنزل الرئيسي.
2 الحمام الخارجي OUTHOUSE
باستثناء مباول الغرف Chamber potsالتي كانت توضع تحت السرير، استخدمت غالبية الطبقات الوسطى حمامات خارجية خشبية، كان بداخلها مقعد ودلو لتجميع الفضلات.
3 الماشية LIVESTOCK
حيثما أمكن ذلك، كانت عائلات العصور الوسطى تربي الماشية، مثل الأبقار والخنازير والدجاج. كثيراً ما بنيت أماكن نوم البشر فوق حظائر الماشية في المنزل للاستفادة من الدفء الصاعد من أجساد الحيوانات.
4 القاعة HALL
شيدت المنازل خلال هذه الفترة كمساحات مفتوحة تتضمن بشكل عام نوعاً من القاعات التي يتجمع فيها السكان لتناول الطعام والجلوس بجانب الموقد الهادر.
5 سرير BED
اختلف بناء الأسرّة عبر الطبقات في العصور الوسطى. كان الفلاحون يحشون فرشهم بالقش والصوف، في حين كان الأثرياء يستلقون على فرش مصنوعة من الريش.
6 النوافذ WINDOWS
على الرغم من استخدام الرومان للنوافذ الزجاجية، فكثير من المنازل الأوروبية في العصور الوسطى لم تكن على علم بطرق صناعة الزجاج حتى وقت لاحق من هذا العصر، لذلك لجأوا إلى استخدام مصاريع خشبية وحتى الكتان المنقوع في الشحم من أجل الشفافية.
7 الموقد HEARTH
قبل اختراع المدفأة والمدخنة، استخدم العديد من الأشخاص المواقد المفتوحة للتدفئة وتعليق الأواني والمقالي لطهي الطعام.
8 غرفة المؤن PANTRY
احتوت غرف المؤن في العصور الوسطى على اللحوم المحفوظة في الملح أو الموضوعة في براميل مملوءة بشحم الخنزير، والتي كانت تشيد إما على الجانب المواجه للجنوب من المبنى أو تُبنى تحت الأرض لتظل باردة.
9 السقف ROOF
استخدمت مجموعة متنوعة من المواد لبناء أسطح المنازل الأوروبية في العصور الوسطى، بما في ذلك الطمي والأردواز Slate. وقد شاع استخدام قصب الماء Water reeds في البيوت الريفية لإنشاءأسقف من القش Thatched roofs.
10 الأثاث FURNITURE
تكون ديكور المنزل من طاولات وكراسي وصناديق خشبية بسيطة حتى ظهرت موجة من الأثاث الجديد، مثل الخزائن والأسرة المغطاة ذات الأربعة أعمدة، خلال القرنين الرابع عشر والخامس عشر.
بقلم: سكوت داتفيلد
