النباتات السّامة
قد تبدو غير مؤذية، لكن بعض الأنواع قد تكون مميتة.
هناك الكثير من النباتات اللذيذة والمغذية التي تنمو في الطبيعة، لكن هناك أيضا بعضها الذي يجب عليك أن تتجنب تناوله بكل تأكيد. فحتى ثمار التوت الشهية المظهر أو الأوراق النضرة قد تحتوي على سموم قاتلة، في حين تكون بعض النباتات الأخرى مؤذية بمجرد لمسها.
من المعتقد أن هذه النباتات السامة قد تطورت بحيث احتوت على سمومها المميتة كشكل من أشكال الدفاع عن النفس، لتسميم الحيوانات والبشر الذين يجرؤون على تناولها أو الاقتراب منها لمنعهم من العودة طلبا للمزيد منها، إلا أن بعض النباتات تؤثر في الحيوانات والبشر بطرق مختلفة. وعلى سبيل المثال، تكفي أربع بذور من الخروع لقتل إنسان، في حين لا يقتل البطة سوى ثمانين منها.
ومما يجعل الأمور أكثر إرباكا، ففي بعض الحالات يكون جزء فقط من النبات ساما. وعلى سبيل المثال، تكون سيقان نباتات الراوند Rhubarb لذيذة عند أكلها، لكن تناول الأوراق، التي تحتوي على حامض الأكساليك، قد يسبب الغثيان والقيء. وفي حالات أخرى، من الممكن أن تفيد النباتات السامة صحتك بالفعل، فقد اكتُشف أن ألكلويدات التاكسان Taxane alkaloids السامة التي توجد في أشجار الطقسوس Yew تحتوي على مركبات كيميائية يمكن استخدامها لمنع تكوّن الخلايا السرطانية. ومع ذلك، فلا تقم بمضغ أوراقها، فستشعر حينئذ بالتوعّك.
اللبلاب السام )توكسيكودينيرون داريكوس(
يؤدي تحطيم اللبلاب السام إلى إطلاق زيت اليوروشيول uruoshiol. وإذا تمكن من ملامسة الجلد، فمن الممكن أن يسبب طفحا جلديا مؤلما. وقد تكون استجابة بعض الناس لتلك المادة أكثر حدة؛ مما يؤدي إلى تورم في الوجه والحلق.
